I Vini - dangelowine

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CANNETO

CASELLE


VITIGNO: Aglianico 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO:
medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est, Sud-Est 400MT. S.L.M.
RESA MEDIA: 35 Hl/Ha
VINIFICAZIONE: la vinificazione tradizionale è
medio lunga e dura 10 giorni in piccoli
fermentini da 80 ettolitri.
AFFINAMENTO: 18 mesi in barili da 225lt, segue
un ulteriore affinamento in bottiglia per 8 mesi.
COLORE: rubino intenso con riflessi granati
BOUQUET: intenso, etereo, ampio
SAPORE: pieno, morbido, vellutato, armonico
POSSIBILITÁ DI INVECCHIAMENTO: 15 anni


VITIGNO: Aglianico 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio
impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est, Sud-Est 400 mt. s.l.m.
RESA MEDIA: 45 Hl/Ha
VINIFICAZIONE: tradizionale
con macerazione di 15 giorni
AFFINAMENTO: 24 mesi in in botti tradizionali
COLORE: rosso con riflessi granati
BOUQUET: profumo intenso e pulito
con note persistenti di ciliegia matura
SAPORE: pieno, armonico con tannini
che evolvono verso la piena maturità
POSSIBILITÁ DI INVECCHIAMENTO: 15 anni

AGLIANICO DEL VULTURE

VALLE DEL NOCE


VITIGNO: Aglianico 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio
impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est, Sud-Est 400 mt. s.l.m.
RESA MEDIA: 45 Hl/Ha
VINIFICAZIONE: tradizionale con
macerazione di 8 giorni
AFFINAMENTO: 20 mesi in botti tradizionali
COLORE: rubino più o meno intenso
volge al granato con l’invecchiamento
BOUQUET: profumo di frutti
di bosco tipico del vitigno
SAPORE: asciutto, pieno, vivace di tannini
da giovane si arrotonda fino
ad una eccezionale armonia con gli anni.


SUPERFICIE TOTALE DEL VIGNETO: 7,00 Ha
VITIGNO:Aglianico 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:Guyot
ESPOSIZIONE: Est , Sud-Est 350metri s.l.m.
RESA MEDIA: 35Hl/Ha
VINIFICAZIONE: Tradizionale con
un periodo di macerazione di 10 giorni
AFFINAMENTO: 15-20 mesi in botti grandi da 50 Hl
COLORE: Rubino intenso
BOUQUET: Profumi intensi di bosco,
di funghi e di violetta.
SAPORE: Pieno, potente con tannini
che evolvono verso la piena maturità

SERRA DELLE QUERCE

SACRA VITE

SUPERFICIE TOTALE DELL’AZIENDA: Ha 6,20
VITIGNI: Aglianico (selezione clone
D’Angelo),Ha 4,30; piante nr 21.500
Merlot (clone 347) Ha 1,10; piante nr 5.500
Merlot (clone 181) Ha 0,80; piante nr 4.000
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio
impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est, Sud-Est; 500 mt s.l.m.
RESA MEDIA: 40 Hl/Ha
VINIFICAZIONE: tradizionale con
macerazione di 12-15 gg
AFFINAMENTO: 15 mesi in barili da 225 lt.,
assemblaggio ed ulteriore sosta in botti per 6 mesi
COLORE:rubino intenso
BOUQUET: netto dei vitigni, ampi sentori
di more con sfumature di spezie
SAPORE: pieno, ricco, caldo
con finale lungo ed elegante
POSSILBILITÁ DI INVECCHIAMENTO: 10-15 anni

VITIGNO: Aglianico 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto vulcanico.
ESPOSIZIONE Est Sud-Est
ALTITUDINE: 500 mt slm
RESA PER HA: 80 q.li ca
VENDEMMIA : seconda-terza decade di ottobre
RACCOLTA: manuale.
VINIFICAZIONE: Dopo le operazioni di pigiadiraspatura
segue la macerazione che dura dai quattro ai cinque giorni.
Dopo le fasi di fermentazione, svinatura e malolattica
il vino viene tenuto in botte di rovere per un periodo molto
limitato al fine di preservare la fragranza e
l’aroma del vitigno.
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: 4-5 anni
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
colore: rosso rubino vivace
profumo: intenso molto fruttato.
sapore: corposo, morbido con netti sentori varietali.

BRIGANTE LUCANO

SPUMANTE AGLIANICO

VITIGNO: Aglianico del Vulture 100%

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
TERRENO: Medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est;Sud-Est 500 metri s.l.m.
RESA MEDIA: 80Hl/Ha
VINIFICAZIONE: tradizionale con  macerazione di circa 6 giorni
AFFINAMENTO: in acciaio
COLORE: rosso rubino
BOUQUET: intenso, con note di frutta rossa
SAPORE: corposo, con netti sentori di ciliegia
POSSIBILITA’ DI INVECCHIAMENTO:  7 anni

VITIGNO: Aglianico 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est;Sud-Est 400mt s.l.m.
RESA MEDIA: 50Hl/Ha
VINIFICAZIONE: dopo le operazioni di pigiadiraspatura segue la macerazione delle uve per un periodo molto breve. Separazione quindi del mosto dalle bucce e vinaccioli, filtrazione e fermentazione in serbatoi di acciaio inox fino a 50 g/l di residuo zuccherino.
METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Charmat a bassa temperatura
COLORE: rosso rubino vivace
BOUQUET: intenso, molto fruttato
SAPORE: demi-sec , armonico ed equilibrato.
PERLAGE: fine e persistente

VILLA DEI PINI

MOSCATO

VITIGNO: Chardonnay, Pinot Bianco,
Incrocio Manzoni (6.0.13)
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est, Sud-Est
RESA MEDIA: 60 Hl/Ha
VINIFICAZIONE: le uve vengono premute sofficemente,
il mosto fiore ricavato viene staticamente pulito; la
successiva fase di fermentazione avviene in serbatoi di
acciaio inox alla temperatura controllata di 15-17C
per la durata di 20 gg circa.
AFFINAMENTO: in serbatoi di acciaio fino all’epoca
dell’imbottigliamento (primavera)
COLORE: giallo di media carica con bella tonalità
nei riflessi che tendono verso l’oro
BOUQUET: il profumo è pulito, morbido, con aromi
di frutta matura (pera, mela, melone), ampio, suadente
SAPORE: al palato dà sensazioni
di morbidezza e rotondità
in un gusto pulito, ampio, fruttato,
profondo, ed elegante.

VITIGNO: Moscato 100%
RESA MEDIA: 70Hl/Ha
VENDEMMIA: seconda-terza decade di Settembre
RACCOLTA: manuale
VINIFICAZIONE: le uve vengono premute sofficemente, il mosto fiore ricavato viene chiarificato a basse temperature. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox fino a 90 g/l di residuo zuccherino.
METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Charmat a bassa temperatura
COLORE: paglierino, giallo più o meno intenso, limpidezza brillante
PROFUMO: aroma caratteristico e fragrante di Moscato
SAPORE: dolce, aromatico, caratteristico di Moscato
PERLAGE: fine e persistente

CASA VINICOLA D'ANGELO SNC  
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